Condimento per pasta con Broccoli “Arriminati” in Olio Extravergine d’Oliva – Vaso da ml. 106 – ricetta tipica siciliana con broccoli, cipolle, uvetta, pinoli, ed acciughe produzione artigianale Conserve Conti

Descrizione

Condimento per pasta con Broccoli “Arriminati”

Categoria: SUGHI, PESTI E CONDIMENTI PER PASTA  codice prodotto: 9519

Confezione: vaso ml. 106 – Peso netto g. 90 TMC: 36 mesi

Ingredienti: broccoli 60%, cipolle, uva passa, pinoli, acciughe sott’olio, olio
extra vergine d’oliva, sale, pepe, correttore di acidità: acido lattico.

Metodo di conservazione: conservare il prodotto in luogo fresco e asciutto.
Tenere lontano da fonti di calore per evitare che se ne alteri il sapore. Dopo
l’apertura, il prodotto può essere tenuto in frigo per 4-5 GG.

Prodotto senza glutine, senza conservanti, senza coloranti, senza aromi
artificiali, senza grassi idrogenati.

Ricetta: Pasta con Condimento di Broccoli “Arriminati” Conserve Conti

Ingredienti per 4 persone:

• 320 g di pasta (preferibilmente spaghetti, rigatoni o orecchiette)
• 1 vasetto di Condimento per pasta con Broccoli “Arriminati” Conserve Conti (90 g)
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 30 g di pangrattato tostato
• 1 spicchio d’aglio (opzionale)
• 40 g di pecorino grattugiato (facoltativo)
• Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Prepara la pasta:
   Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci la pasta secondo i tempi indicati sulla confezione.
2. Tosta il pangrattato:
   In una padella antiaderente, scalda un cucchiaio di olio extravergine d’oliva e aggiungi il pangrattato. Mescola continuamente finché non sarà dorato e croccante. Mettilo da parte.
3. Prepara il condimento:
   In una padella capiente, scalda l’olio extravergine d’oliva rimanente. Se desideri, aggiungi uno spicchio d’aglio per insaporire l’olio (rimuovilo una volta dorato). Versa il contenuto del vasetto di Condimento per pasta con Broccoli “Arriminati” Conserve Conti nella padella e scalda a fuoco medio-basso per 2-3 minuti, aggiungendo un mestolo di acqua di cottura della pasta per rendere il condimento più cremoso.
4. Unisci la pasta al condimento:
   Scola la pasta al dente, conservando un po’ di acqua di cottura. Trasferisci la pasta nella padella con il condimento e mescola bene, aggiungendo un po’ d’acqua di cottura se necessario per amalgamare il tutto.
5. Completa il piatto:
   Impiatta la pasta e cospargila con il pangrattato tostato per un tocco croccante. Se gradito, aggiungi una spolverata di pecorino grattugiato per un sapore più deciso.

Consiglio dello chef:
Per un gusto ancora più ricco, puoi arricchire il piatto con una manciata di pinoli tostati o qualche uvetta ammollata, richiamando gli ingredienti del condimento.

Buon appetito!

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