Olive nere siciliane condite

Descrizione

Olive nere siciliane condite

Categoria: I SOTTOLI – codice prodotto: 2398
Confezione: vaso ml. 314 – Peso netto g. 270 – Imballo 6 vasi – TMC: 36 mesi

Ingredienti: olive nere intere 40%, olio extravergine d’oliva, peperoncini piccanti
a rondelle, origano, peperoncino, sale.

Metodo di conservazione: conservare il prodotto in luogo fresco e asciutto. Tenere lontano da
fonti di calore per evitare che se ne alteri il sapore. Dopo l’apertura, il prodotto può essere tenuto
in frigo per 4-5 GG.

Prodotto senza glutine, senza conservanti, senza coloranti, senza aromi artificiali, senza grassi idrogenati.

Curiosità:

la Sicilia, una delle regioni più importanti per la produzione di olive in Italia, ospita diverse varietà di olive nere che sono ampiamente utilizzate in cucina. La Sicilia è famosa per le sue olive nere di alta qualità, che vengono coltivate in varie zone dell’isola. Alcune delle varietà di olive nere siciliane più conosciute includono:

1. Nocellara del Belice: Questa varietà è originaria della valle del fiume Belice in Sicilia occidentale. Le olive Nocellara del Belice sono grandi, carnose e dal sapore ricco. Sono spesso servite come antipasto, marinando le olive in olio d’oliva e aromi come aglio, peperoncino e erbe aromatiche.

2. Castelvetrano: Queste olive verdi si trovano spesso mature e nere sulla pianta. Sono dolci, carnose e leggermente amare. Le olive Castelvetrano sono utilizzate in molte preparazioni siciliane, come la caponata e la famosa insalata di olive siciliana.

3. Bella di Cerignola: Anche se originaria della Puglia, questa varietà di olive è ampiamente coltivata in Sicilia. Le olive Bella di Cerignola sono grandi, croccanti e dolci. Vengono spesso consumate da sole come snack o servite in insalate.

4. Tonda Iblea: Questa varietà di olive nere è diffusa in Sicilia orientale, in particolare nell’area dei Monti Iblei. Sono note per la loro forma tonda e il sapore ricco e leggermente amaro. Sono utilizzate in una varietà di piatti, tra cui condimenti per la pasta e contorni.

5. Oliva Moresca: Le olive Moresca sono ampiamente coltivate nella provincia di Siracusa. Sono caratterizzate da una buccia sottile e da un sapore leggermente amaro. Questa varietà è spesso utilizzata per la produzione di olio d’oliva e come ingrediente in preparazioni regionali.

Le olive nere siciliane sono parte integrante della cucina siciliana e sono utilizzate in numerose preparazioni, tra cui antipasti, insalate, condimenti per la pasta, piatti principali e molto altro. La diversità delle varietà di olive nere in Sicilia offre una vasta gamma di sapori e consistenze, rendendo la regione un’autentica mecca per gli amanti delle olive.

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